~에 아츠 베이커리 파리의 페이스트리 셰프 카미유는 매일매일 힘든 싸움을 벌였습니다. 그녀의 팀은 아침 출근길에 꼼짝도 하지 않는 랩 상자와 씨름하느라 소중한 시간을 허비했습니다. 삐죽삐죽한 칼집 때문에 섬세한 밀푀유가 망가졌고, 찢어진 플라스틱은 디스펜서에 꼼짝도 하지 않았습니다. 그런데 그 발견이요? 바로 슬라이드 커터가 달린 플라스틱 푸드 랩입니다. 엔지니어링과 우아함이 만난 곳이죠.
정밀성과 보존이 만나는 곳
카밀이 처음 내장 슬라이드 커터에 엄지손가락을 대었을 때, 스테인리스 스틸 칼날이 속삭이듯 부드럽게 절단해 주었습니다. 30% 더 두꺼워진 식품 서비스용 랩은 스테인리스 스틸 그릇에 주름 없이 바로 달라붙었고, 투명도가 박물관 유리처럼 라즈베리 쿨리를 뽐냈습니다. 습기를 차단하는 기존 사란 플라스틱과 달리, 저희 솔루션은 작업 흐름을 완전히 바꿔 놓았습니다.
✔ 한 손으로 마스터리 - 리듬을 깨지 않고 분배하고 절단
✔ 미세 천공 모서리 - 커터 이빨의 찢어짐을 방지합니다.
✔ 안개 방지 제형 – 습기가 많은 냉장고에서 가시성을 유지합니다.
✔ 정전기 발생 없음 – 짜증나는 자체 접착 제거
기술 사양
| 특징 | 사양 | 인증 |
|---|---|---|
| 재료 | 3층 공압출 체육 | 식품의약국 |
| 두께 | 12μm ±0.3μm | BRCGS 등급 |
| 너비 옵션 | 30cm/40cm/60cm | 유럽 연합 10/2011 |
| 핵심 기술 | 세라믹 블레이드가 장착된 특허받은 슬라이드 커터 | ISO 9001/14001 |
엘리트 주방이 혁신을 요구하는 이유
아츠 베이커리 혁명을 정량화했습니다.
✅ 페이스트리 랩 하나당 18초 절약 (매일 45초 이상)
✅ 잘못된 절단으로 인한 플라스틱 폐기물 없음
✅ 밀폐형 밀봉으로 완벽한 건강 점수
✅ 완벽한 선명도로 Instagram에 올릴 만한 프레젠테이션
30,000㎡ 규모의 BRCGS- 인증 시설 - 맥도날드와 스타벅스에 공급 - 엄격한 기준을 시행합니다.
[품질 프로토콜]
1. 절삭력: <1.2N 글라이드 저항(업계 평균 4N 대비)
2. 접착 지속력: 차가운 표면에서 72시간 접착
3. 이동 안전성: 0.01mg/디엠² (유럽 연합 제한: 10mg/디엠²)
4. 안개 저항성: 습도 100%에서 가시성 95%
산업을 혁신하는 애플리케이션
스시 마스터: 크리스탈 푸드 서비스 클링 필름으로 오토로 마블링 보존
병원 케이터링: 알레르기 유발 물질 분리를 위한 색상별 주방용 랩
밀프렙 자이언트: 조립 라인용 슬라이드 커터가 장착된 600피트 롤
공학적 혁신
세라믹 블레이드 시스템: 자체 연마 날이 강철보다 10배 더 오래 지속됩니다.
3중층 공압출: 외부 클링 / 중간 배리어 / 내부 릴리스
정전기 방지 : 건조한 주방에서 발생하는 으으으으흐흐 ...
인체공학적 코어 디자인: 표준 산업용 디스펜서에 적합
지속 가능한 우수성
🌱 더 얇고 더 강함: 경쟁사 대비 20% 적은 소재
🌎 태양광 발전 생산: 재생 에너지 사용량 42%
📦 제로 웨이스트 포장
카밀의 주현절
오늘날 카밀의 팀은 발레리나처럼 정교하게 시간당 120개의 페이스트리를 포장합니다. 슬라이드 커터가 장착된 저희 플라스틱 푸드 랩은 미슐랭 스타급 주방에서 단 몇 초 만에 성공을 결정하는 이 시대에 평범한 랩은 더 이상 유효하지 않다는 것을 증명합니다.
문자 그대로 좌절감을 줄여주는 7,500개 이상의 전문 주방에 합류하세요.
오늘 저희에게 연락하세요:
이메일: 야신@xmlidi.com
왓츠앱: 야신구젤
