인기 있는 파리 비스트로인 르 마르셰 블루에서 저녁 식사 붐이 한창일 때, 셰프 앙투안은 반복되는 악몽에 직면했습니다.
그의 최신 요리사인 피에르는 그날의 특선 요리인 부야베스를 준비하는 동안 계속 찢어지는 값싼 일회용 장갑 때문에 어려움을 겪고 있었습니다.
면도날 조개와 함께. 잘게 잘린 플라스틱이 조개 즙과 섞여 위생 문제와 운영상의 병목 현상을 초래합니다.
그날 저녁, 앙투안은 공급업체로부터 샘플 팩을 받았습니다. 바로 당사의 프리미엄 식품 등급 일회용 장갑이었습니다.
그 다음에 일어난 일은 그의 주방 작업에 혁명을 일으켰습니다.
손 보호의 새로운 발견(제품 사양 및 주요 내용)
피에르는 다음날 아침 파란색 씨피에이 일회용 장갑을 끼고 나서 바로 차이점을 알아차렸습니다.
완벽한 핏: XS-엑스엘 사이즈로 출시되어 마침내 그의 가느다란 손가락에 딱 맞습니다.
텍스처 그립: 미세 패턴 표면이 미끄러운 조개 껍질을 안전하게 잡아줍니다.
확장된 커프스: 4인치 보호 기능으로 소매를 물고기 비늘로부터 깨끗하게 보호합니다.
인증된 안전: 맥도날드's와 Starbucks에서 사용하는 장갑과 마찬가지로 식품의약국 및 유럽 연합 식품 접촉 규정을 준수합니다.
조용한 주방 혁명(제품 및 회사의 장점)
일주일 만에 Antoine은 놀라운 개선을 기록했습니다.
비용 절감: 장갑 교체 횟수 감소로 사용량 30% 감소
효율성: 더 이상 중간 준비 장갑 고장으로 인한 서비스 지연이 발생하지 않습니다.
위생: 색상으로 구분된 장갑(해산물용 파란색, 페이스트리용 투명)으로 교차 오염을 방지했습니다.
30,000제곱미터 규모의 당사 대형 공장의 역량 덕분에 이것이 가능해졌습니다.
매일 500만 쌍을 생산하는 400개 이상의 자동화 라인
ISO 14001 인증 지속 가능한 생산
BRCGS 인증으로 식품 안전 우수성 보장
주방 너머(애플리케이션 시나리오 및 기술적 우위)
장갑은 다음과 같은 면에서도 변화를 가져왔습니다.
엠마's 비건 빵집: 밀가루 먼지 방지 체육 장갑 덕분에 반죽이 달라붙는 것을 방지했습니다.
도쿄 스시 마스터: 초박형 티피이(TPE) 모델로 수술적 정밀도 제공
뉴욕 피자 체인점: 내열성 피자는 120°F 오븐 근처에서도 견뎌냈습니다.
그들의 성과의 비결은?
레이저 교정 두께 제어(1.5-4mil 옵션)
항균 치료 옵션
전자 제품 취급 시 정전기 방전 보호
우수성의 창출(품질 관리 및 사회적 책임)
[이미지: 생산 흐름 인포그래픽]
Antoine은 우리 시설을 방문하여 다음과 같은 사실을 목격했습니다.
원자재 검사(에스지에스 테스트 폴리머)
무균 클린룸 생산
100% 공기 주입 누출 테스트
탄소 발자국을 줄이는 태양열 제조
우리의 사회적 책임 공약은 다음과 같은 공감을 얻었습니다.
공정임금 인증 인력
장갑 재활용 프로그램
식품 안전 교육 후원
관심을 기울이는 파트너십(고객 지원)
앙투안이 필요할 때:
맞춤형 사이즈: 당사 팀은 72시간 내에 샘플을 배송했습니다.
긴급 배송: 창고 재고 덕분에 휴일 쇼핑 붐이 사라졌습니다.
사용 교육: 계정 관리자가 직원 워크숍을 진행했습니다.
질문에 대한 답변(자주 묻는 질문)
피에르의 공통적인 우려는 쉽게 해결되었습니다.
질문: 니트릴과 비교하면 어떻습니까?
A: 스타벅스 QC팀에서 검증한 바에 따르면, 비용은 40% 더 저렴하면서 동일한 보호 기능을 제공합니다.
질문: 에코옵션?
A: 당사의 생분해성 티피이(TPE) 장갑은 180일 안에 분해됩니다.
질문: 최소 주문량은 얼마인가요?
A: 기본 수량 10,000개, 맞춤형 수량 50,000개입니다.
판결
6개월 후, "Le 마르셰 Bleu"는 미슐랭 위생 등급을 최초로 획득했습니다. 앙투안은 이제 이렇게 주장합니다. "식품 업계에서
일회용 장갑은 칼만큼이나 중요해요.
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